Рабочая программа профессионального модуля является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания (базовой подготовки) в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
- Организация рабочего места повара
- Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий
- Создатель курса: Евгения Андреевна Мыслицкая